Taka pora roku

   Dziś jest u nas znowu słonecznie. Serce się raduje. Nawet kwiatuszek na gruzach wesoło kwitnie :-)
Dziura została po wyburzeniu budynku, gdzie chodziłam na ćwiczenia tai chi.
Widać za to wejście do Domu Słowa Polskiego

 Kwitną szalenie kalanchoe na balkonie :-)

Też bym zakwitła od tego ziela co jem w ogromnych ilościach, uch.
Wczoraj byłam na kontroli u pani dietetyk. Ucieszyłam się ogromnie na widok pani, która się mną zajmowała od początku. Wróciła na trochę z macierzyńskiego i jestem wśród kilku pacjentów, których przyjmuje.
Rozmowa z panią była tym bardziej dla mnie radosna, że przede wszystkim zachwyciła się odrzuceniem ciastek, pączków, rurek ze śmietaną, które były moim nałogiem. Potrafiłam pochłonąć ich dużą ilość , uj.

Wychodzi na to,że rzeczywiście, odkąd rzuciłam palenie, mogą zapanować na wszystkim. Kto by pomyślał, że to taki Rubikon dla mnie :-)

Od tego się zaczęła moja miłość do wolności ! i pewnie dlatego dzogczen jest dla mnie idealną nauką , która uczy jak tą wolność uzyskać wpełni:-)

Ale wracając do diety. Kolejny zachwyt wzbudził amarantus, kasza jaglana, komosa, dużo warzyw, orzechów, suszonych owoców!!!

Powiedziałam pani, że to zasługa koleżanki, bez niej jadłabym o wiele mniej apetycznie i skromnie.
Przypomniałam sobie, że i ona mi co i rusz coś polecała do gotowania, ale potem, u innej dietetyk, to już miałam tylko suchą ocenę, tego nie, a tego za mało itp.Pewnie za mało pochwał, dlatego mnie zniechęcała,
Ale gdzie znaleźć wartościowe składniki, to już nie. A nie przepraszam, namawiała mnie pani do mleka uht i tofu. blee
Mleko to ja owszem lubię (od krowy), ale tego to akurat nie mogę (bo zakwasza), ze względu na stany zapalne w organizmie.
A to wszystko co dobre dowiedziałam się od "Ady bezglutenowej"

Zrobiłam już 3 dania z jej przepisu :-)

I przyrządziłam rybkę na bazie jej zaleceń.
Zdjęcie zrobiłam, ale nie jest za ładne. Niestety zjadłam wszystko i już nie mogłam zrobić lepszego :-)

Na pstrągu jest sos jogurtowo- czosnkowy i granaty. Obok komosa. Mniam, mniam :-)

Pani dietetyk wspomniałam o podejrzeniu o alergię. No niestety,uczulać może wszystko. Ale pani wykluczyła gluten i laktozę, bo podobno od tego są kłopoty z układem pokarmowym, Skórne dolegliwości to wywołać może np. pomidor itd.

No i całe szczęście, że tak naprawdę nie jest tak źle. Skóra, pamiętam, od wypadku była nadwrażliwa, tylko trochę inaczej niż teraz. Po prostu bolała, ciągle chodziłam w luźnych rzeczach, w wielkich dresach . Teraz dokucza inaczej, jakby piecze. Ale to tylko ja czuję, nie mam objawów zewnętrznych, dlatego lekarz pomyślał o objawach psycho-somatycznych.Bo to, ze jestem uśmiechnięta, nie znaczy,ze nie wrażliwa, przecież
 Taki etap pewnie.


Pani na koniec powiedziała, na zmiany w organizmie nie możemy poradzić, możemy dbać o jedzenie i o sprawność fizyczną.
Zaklaskała, że robię koło 10000 kroków dziennie i ćwiczę.
Tylko w niedzielę leżę.

Smacznego obiadku  życzę!!
Może pomysł znajdziecie u Ady np. z kaszą jaglaną.
Czy wiedzieliście jaka ona zdrowa i i przede wszystkim zasadotwórcza !!

Kasza jaglana ma dużo łatwo przyswajalnego białka,  błonnika potrzebnego do prawidłowego trawienia,  dużo witamin z grupy B: B1, B2, B6.  A także żelazo w ilości większej niż w szpinaku, miedź, magnez,  wapń, fosfor, potas, cynk, witaminę E.   Zawiera krzem  – cenny dla naszej skóry, włosów, paznokci, kości i tkanki łącznej. Kasza (bywają też płatki i mąka jaglana) jest wytwarzana z prosa. Jest ważnym składnikiem diet oczyszczających i odkwaszających, gdyż jako jedna z niewielu kasz jest zasadotwórcza.


Pozdrawiam serdecznie :-D